ENTRANTES

ENSALADILLA DE ATÚN PIPARRA Y CRUJIENTE DE PAN

CARPACCIO DE TUDANCA, CON IBÉRICO ENCURTIDOS Y PARMIGIANO

TARTAR DE SALMÓN, PANNA COTTA DE AGUACATE Y SALSA LÁCTEA

ARROZ CON PAPADA IBÉRICA, SETAS Y ALIOLI

PRINCIPAL

POLLO A BAJA TEMPERATURA, CON MAÍZ EN TEXTURAS

FRICANDÓ DE TERNERA, ZANAHORIA Y JENGIBRE

MERLUZA CON MANITAS, CALAMAR Y GARBANZOS

SECRETO DUROC, BONIATO Y MILHOJAS DE PATATA

PESCADO DEL DÍA SEGÚN MERCADO
(CONSULTE SUPLEMENTO)

POSTRES

TEXTURAS DE CHOCOLATE

FRESAS, HOJALDRE Y CREMA PASTELERA

TARTA DE QUESO Y REDUCCIÓN DE FRUTOS ROJOS

DEGUSTACIÓN DE QUESOS DE CANTABRIA

Tenemos una carta de vinos seleccionada con cariño y en línea con la idea de nuestro restaurante. Elaborado con ánimo de sorprenderles y animarles a probar nuevas sensaciones.

Darle gusto a los sentidos, experimentar y ser capaces de percibir nuevas sensaciones y sobre todo disfrutar de nuevas experiencias.

El precio del menú incluye servicio de PAN, AGUA y el 10% de IVA

No incluye NINGUNA OTRA BEBIDA

Les informamos que a veces hay variaciones en el menu ya que nos tenemos que adaptar a los productos que encontramos en el mercado diario. Pero seguro que te van a gustar.