Menú del día Querida Mar
26,50€
Entrantes
DE LA CASA
-HUEVO PARFAIT CON PURÉ DE APIO-NABO Y SETAS.
– VELOUTÉ DE CALABAZA, ESPUMA DE TRUFA Y PICATOSTES.
– ENSALADILLA DE LANGOSTINO Y ENCURTIDOS.
– ARROZ MELOSO CON CALAMAR Y SU TINTA.
Plato
PRINCIPAL
-CANELÓN RELLENO DE MARISCO CON HINOJO ENCURTIDO Y SALSA AMERICANA .
– ESPALDILLA DE TERNERA ESTOFADA CON PURÉ DE CHIRIVÍA, VERDURAS ASADAS Y GREMOLATA.
– BACALAO ASADO CON SALSA VERDE DE MEJILLONES Y CILANTRO, BRÓCOLI Y COLIFLOR.
– POLLO MARINADO CON CHORIZO, POLENTA DE MAÍZ Y PIMIENTOS.
– PESCADO DEL DIA SEGÚN MERCADO, (CONSULTE SUPLEMENTO.)
Postres
DEL CHEF
-TRUFAS DE CHOCOLATE.
– DEGUSTACION DE QUESOS CANTABROS.
– TARTA DE QUESO HORNEADA CON REDUCCIÓN DE FRUTOS ROJOS.
– PROFITEROLES CON SABAYÓN DE NARANJA.
Selección
DEL VINOS
Tenemos una carta de vinos seleccionada con cariño y en línea con la idea de nuestro restaurante. Elaborado con ánimo de sorprenderles y animarles a probar nuevas sensaciones.
Darle gusto a los sentidos, experimentar y ser capaces de percibir nuevas sensaciones y sobre todo disfrutar de nuevas experiencias.
El precio del menú incluye servicio de PAN, 1 CAÑA o 1 COPA DE VINO o 1 AGUA o 1 REFRESCO y el 10% de IVA
No incluye VERMUTH, BOTELLA DE CERVEZA o ESPECIALES
Les informamos que a veces hay variaciones en el menu ya que nos tenemos que adaptar a los productos que encontramos en el mercado diario. Pero seguro que te van a gustar.