Menú del día Querida Mar

26,50€

Entrantes

DE LA CASA

-HUEVO PARFAIT CON PURÉ DE APIO-NABO Y SETAS.

– VELOUTÉ DE CALABAZA, ESPUMA DE TRUFA Y PICATOSTES.

 

 

– ENSALADILLA DE LANGOSTINO Y ENCURTIDOS. 

– ARROZ MELOSO CON CALAMAR Y SU TINTA.

Plato

PRINCIPAL

 -CANELÓN RELLENO DE MARISCO CON HINOJO ENCURTIDO Y SALSA AMERICANA .
– ESPALDILLA DE TERNERA ESTOFADA CON PURÉ DE CHIRIVÍA, VERDURAS ASADAS Y GREMOLATA.

– BACALAO ASADO CON SALSA VERDE DE MEJILLONES Y CILANTRO, BRÓCOLI Y COLIFLOR.           

– POLLO MARINADO CON CHORIZO, POLENTA DE MAÍZ Y PIMIENTOS.

– PESCADO DEL DIA SEGÚN MERCADO, (CONSULTE SUPLEMENTO.)

Postres

DEL CHEF

-TRUFAS DE CHOCOLATE.

– DEGUSTACION DE QUESOS CANTABROS.

 

– TARTA DE QUESO HORNEADA CON REDUCCIÓN DE FRUTOS ROJOS.

– PROFITEROLES CON SABAYÓN DE NARANJA.

Selección

DEL VINOS

Tenemos una carta de vinos seleccionada con cariño y en línea con la idea de nuestro restaurante. Elaborado con ánimo de sorprenderles y animarles a probar nuevas sensaciones.

Darle gusto a los sentidos, experimentar y ser capaces de percibir nuevas sensaciones y sobre todo disfrutar de nuevas experiencias.

El precio del menú incluye servicio de PAN, 1 CAÑA o 1 COPA DE VINO o 1 AGUA o 1 REFRESCO y el 10% de IVA

No incluye VERMUTH, BOTELLA DE CERVEZA o ESPECIALES

Les informamos que a veces hay variaciones en el menu ya que nos tenemos que adaptar a los productos que encontramos en el mercado diario. Pero seguro que te van a gustar.