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Menú de grupo Querida Mar

MENÚ nº1.   39,50€

Ensaladilla de bonito piparás y crujiente de pan

Espaldilla de Tudanca estofada con muselina de zanahoria

Tarta de queso y reducción de frutos rojos
Todos los menús incluyen, pan, agua, vino (botella cada dos comensales), café y el 10% de I.V.A.
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MENÚ nº2.   43,50€

Brandada de bacalao con panna cotta de aguacate

Arroz con papada, setas y alioli.

Bouillabaise de pescado, calamar y mejillones 

Tartaleta de fruta
Todos los menús incluyen, pan, agua, vino (botella cada dos comensales), café y el 10% de I.V.A.
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MENÚ nº3.   51,50€

Carpaccio de corvina, quesuco de Liebana, trufa y ponzu

Huevo a baja temperatura, muselina de patata, jamón de bellota y puerros asados 

Lingote de cordero con su jugo y gratín de patata

Texturas de chocolate
Todos los menús incluyen, pan, agua, vino (botella cada dos comensales), café y el 10% de I.V.A.

 

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